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最近のデザート

最近のレッスン前の説明中の様子です♪
いつもデザート選びは悩んでばかりだけど
ちょっとした旬を感じてもらえると嬉しいな♪

akebi

デザートはあけびとぶどう☆
あけびは厚い皮の中にゼリー状のものとタネが入っていて、中身を食べたり、中にお肉などの詰め物をして揚げて食べたりします。
食べ方を説明し忘れ、初めてあけびに触れた生徒さんが種ごと食べちゃってたみたい…
お帰りになってから片付けているときに、「あれ?あけびの種がどこにもない…」と

後になって聞いたら種ごとガリガリと食べちゃってたそうです。
でも「おいしいです〜」って言って下さっていて。。。。

反省です。

都内にお住まいの生徒さんで、子供の頃お庭にあけびがなっていましたというエピソードも。こんな都会ですごいですねぇ☆☆
私は子供の頃、野山で遊んでいておやつとして見つけたお友達がいるとすごく羨ましかったのを覚えてます。山の奥深くや隠れ家的場所にしか実らないイメージでした。

わたしはあけびには遭遇できず、かきを食べてましたが…笑

ミス サイゴン☆

saigon

saigon

みてきましたぁ☆
最近、友人や生徒さんなど恋の悩みが多いです。
そういう時期なのかしら?


リーフレットに「究極の愛」ってあり、もちろん演技も楽しみでしたが
何を感じるか楽しみにもしてました。

究極の愛ってなんでしょう…
自分の子供を残して死ぬことだったのでしょうか…
愛はたくさんの成長や喜びや幸せを与えてくれるけど、時に破壊的です。

時代が違うから何とも言えないけど
真実の愛の形だとはいえない

死んだりしないで、誰か彼女を助けてあげて
自分を追い込まないで、、、と感じ
感動というより、やるせなさでした…

(演技は素晴らしかったですよ!!)

お教室のレポート

クスパさんにお教室のレポートが掲載されていますので
ご覧くださいね。

麻布十番という町の様子やお教室で皆さんにお伝えしたいことなど
もちょこっと載っていますので読んでいただけると嬉しいです♪
http://cookingschool.jp/report/oisix/index.php

小豆島へ

家を出る直前まで、レシピ写真の作成をしていたら
なんと飛行機に乗り遅れてしまったのです!!

友人とお茶をしながら待つこと4時間
いつも急いで向かい飛行機に飛び乗っている
私たちにとって初の羽ブラ
なんだかんだいいながらも楽しんじゃいました

今回の旅行…
それは大切な友人の婚約解消
お祝いまで準備していた私…自分のことのように喜んでいたものの
心配の多い二人の恋愛遍歴…

2人の将来を思えば、こうなってよかったよって
心から思えるけど、傷は深い
早く元気になって欲しいし少しでも考えなくてすむ
時間ができればいい。

もう一人ちょうど転職活動中でお時間がある友人も誘っていた。
まさかまさか、彼女もお付き合いしてる彼と今週破局

なんていうタイミング。。。。
恋はたくさんの幸せや勇気を与えてくれるけど
失ったときの喪失感は本当にひどい
でも、時がたてばきっと違う日があるから大丈夫


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ランチ
父の釣ったお魚の南蛮づけ
小鹿は柔らかくておいしかったぁ
海の上でのお食事は気持ちいいです〜

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小豆島に到着です!!

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小豆島では孔雀が孔雀園から逃走して以来
自然繁殖中…
こんなのそのあたりに落ちてます 笑

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あ〜一足早ければ泳げたのに
残念

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オリーブ真っ盛りです。
たくさん収穫しちゃいました。

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綺麗な夕日ですよね〜
東京にいるとマジマジと見ることがあまりないので
癒されます…


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夜はすき焼き!!
食べて・飲んで・しゃべれば幸せだよ!!

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デザートにジャンボな梨
料理家のくせに名前チェックし忘れました
ゴメンナサイ…

nasi

翌日は釣に♪
こちらめばるです。
翌日煮つけて食べちゃいました。

sakana

こちら、釣ってすぐに父にキャッチ&リリースされた
「ワ・タ・シ」の鯛…
実はかな〜り小さいんです。
おもしろいので遠近法でパチリ!!
手を見てください…サイズ感ばれちゃいましたね。

sakanag


魚釣りって気長なもんですね…

fune

夜ごはんはTHE 家庭の味
炭火で焼いた魚は美味しいですね〜

gohan

お天気の中、3日を終えることができました。
帰りには温泉へ〜

shima

いちじく☆

itijiku

ぎりぎり〜!!イチジクが届きましたラブラブ

もう旬も終わりにさしかかり、今年は母がバタバタしているようで、もう無理かな…って思っていたら届いちゃいました!!実は旬のフルーツはほとんど自分で買いにいくことがなく、母から美味しいものを紹介してもらったり、生産者様へ予約しておくケースが多いです。今年もぎりぎりセーフで食すことができて嬉しいですチョキ
もちろん生徒さんにもレシピとして食べていただこうっと♪よかった、よかtった。
ちなみにいちじくは起源前3000年頃から栽培され、アダムとイブの
神話や旧約聖書にも登場するくらいに古い果樹なんですよ。そう裸を
恥ずかしく思った二人はイチジクの葉を腰にまとったとか…。

小麦よりも古く、人類が食用に栽培した食物ではないかといわれています。日本には1630年に中国から長崎に伝えられた不老長寿の果実です。
いちじくは花らしい花が開かないまま結実することから漢語で「無花果」
と書かれてますが、実は果実の内側に白い小花が多数集まっているので、
ちゃんとお花はあるんです。

あの食感がたまりませんよね♪実が一日1個熟す・ひと月で実が熟すという意味から「一熟」とつけられたとのこと。
なんだか、イチジクを食べると毎日ちょっとずつでも熟すかしら!?

老いていくのではなく… モゴモゴ

イチジクはペクチンをはじめとした食物繊維も多く含まれているので
便秘ぎみの方にも大切な果物です。また多くカリウムを含んでいるので
血圧を下げる効果により、高血圧や動脈硬化などの防止にも効果的。
ただカロリーも高いので食べ過ぎないように気をつけてくださいねイヒヒ

また、フィシンというタンパク質分解酵素が含まれてるので、私はよく食後のデザートとしてお奨めしています。今回もちょっとこってりメニューですがイチジクのデザートで消化を促進しちゃいましょう青りんご

すっかり秋ですね♪

もうすっかり秋ですね…。
日差し大好きジョギング
暑いの大好き水泳

な、私はあの強い日差しがなくなっていくことが
本当に寂しいです。

テーブルコーディネートを見て、
気付けばもうこんな季節なんですね〜と。
秋の収穫物を美味しく味わうレッスンがスタート赤い旗

aki

今年一番のヒットレシピですイケテルなんて言われる秋のレッスン
は、新米を美味しくいただく家庭メニュー。

母に感謝してます。そう、この季節は母の味を
思い出してレシピ作りニコニコ

子供の頃から味わっている素朴な味が喜ばれるものなんですね工具
ぜひ、ご家庭の味と言われるレシピに仲間入りさせてくださいねパクッ

niku


おためしBOXのこと〜オイシックス〜

oka

今月基礎科の方々にご参加いただいておりました、宅配食材
オイシックスさんの「日曜日のつくりかた」企画が今月31日で
終了です☆

お試しセットをお教室の生徒さんお安くご案内しており、
期限についてのご質問に
「期限は特にないです〜」なんて、答えてしまっておりましたが
どうやら今月までなようです!!失礼いたしました!!

同時の企画で使用されていた「白なす(トロなす)」も、そろそろ収穫のピークを過ぎ、お届けできる期間も残り僅かなようです。

┏ 【教室限定OisixおためしセットURL】━━━━━━━━━━┓

http://www.oisix.com/sc/936 

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

取り急ぎ、訂正内容のみご連絡でした><

des

今日のデザート「簡単ブルーベリーブラマンジェ」

赤坂歌舞伎

ずっと見たかった中村勘三郎さんの歌舞伎
急遽生徒の皆さんにお声がけし行ってきましたニコニコ

いろんなものに触れるの大切ですよね〜パクッ

久しぶりの歌舞伎でしたが、歌舞伎座のものとは一味違って
分かりやすく楽しく大満足です。
お席もよくて感動ひらめき

ストーリーもなんだかいつの時代も人間は欲深いなぁと
考えさせられるものの、とにかく笑える芸の深さ…
脱帽ですラブラブ

あの二人はこっけいな騙しあいを繰り広げているけど
嘘って体力いりますよね。。。
思っているから嘘つけるのかしら…
本当に愛し合っているのはあの夫婦だったのでは…??

kabu



今日で掛け軸出来上がり☆

凛藤曄おはな
そういえば、生徒さんにはお話してはいますけど
ページに載せたりだとかしてなかったですね…

実は凛藤曄とは、教室を通して生徒さんやサロンを通して出会った皆さんに伝えたい想いや、私自身が生涯通して抱く願いを一字ずつに込めて作り上げた言葉なのです。

凛として、何か自分の抱く思いを軸とし大切にし響かせられるように
藤の花のように、しなやかに艶やかに柔軟に
曄の字のごとく、かがやいて


すでに2年近く筆を持っては書き続けていた凛藤曄という字。
凛と藤はまだまだ今の私にはぴったりこない字のでき…
きっと私に欠けているんだわ。だから書かれへんねんなぁ〜

ただの練習不足やったりする??とにかく、晴れて今日、曄を制作し、掛け軸にしてもらうことにしましたさくらんぼ

楽しみですよねひらめき
ちょっとした達成感があり報告ですニコニコ

syo

kami

最高級って書いてる用紙ですが、字が最高級じゃなきゃ
ダメですよね〜。マズイ…
無駄にせぬよう、せっせと励みましたよ〜♪







レッスンの取材

l

さてさて、何度かご紹介しているオイシックスさんの
食材レッスン 基礎科の方を中心にご紹介しております

先日取材にいらしてくださいましたジョギング
オイシックスの皆さんもレッスンに参加してくださいましたが
のんびりペースのいつものレッスンをさせていただき
ENJOY COOKING赤い旗

kk

sheet

po

(こちらいただいた写真たち「うわぁ綺麗な写真やわ〜」
プロの写真は違いますね☆いつも私が掲載している怪しげな写りとは
違うわぁ…ちょっと嬉しいです♪)


クスパの皆さんは、いい香りの漂ってくる中
2時間近くも美容室「見〜てるだけ〜」
退屈だったでしょう…

せっかくなので生徒さんの作ったお料理を皆で試食ホットコーヒー
そうです!お料理はみんなで食べなくっちゃ楽しくない!

kinn



「ちょっと一杯お酒でもあると合うね〜」
と、ついつい田舎のオバちゃん的心な私は
お酒やらワインやらだしたくなってしまいました…
今回はお預けでしたが、もちろんお家で今日のレシピで
ジャンジャンわいわい楽しんでください♪

syoku

そうそう、ちなみに取材陣の皆さんには今回のレッスンのものだけでは
少ないので先日ご紹介した鯛のあら煮食していただきました。

あらはゴミじゃないですよ!!生徒の皆さん、捨てないでねたらーっ


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