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10連休



嬉しいような

悲しいような

子育て世代には複雑な10連休。



kidsの好きなカリッとジューシーな
我が家のフライドチキン。

いつものど定番、和食メニューに

飽きたらしく

素朴な質問を受けたので

スパイスメニューにシフト。

フェンネル

山椒

チリ…

実は大人好みなスパイスが隠し味。

いつか生徒さんにもご紹介しよっかな。


糸島のイチゴ



イチゴを買っても

あっという間になくなります




そのままいただく用

ジャムに仕込む用

デザートに仕上げる用

程よい甘さのスイーツが好き

JUGEMテーマ:グルメ

極端に砂糖を減らしたりすると

美味しくないし

仕上がりがおかしくなってしまう

程よい緩やかな甘さを演出してくれるのは

やっぱりフルーツや野菜の甘みを

取り入れることなんだなぁ。

罪悪感なしの

ケーキって嬉しい

パスタという武器

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

誰かをお招きするとき

 

ほとんどを前もって作っておいて

 

並べておいても良いと思う。

 

ゆっくり座って一緒にお話しできるとみんな楽しい。

 

 

 

全部冷たいとちょっぴりさみしいので

 

そんな時作りたてが美味しいパスタだけは

 

チャチャっと作れると良いかも。

 

 

 

 

旬なものは体に優しい

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

 

蕗の葉は甘辛く炒めて

 

ふりかけ代わりに添えてます。

 

ほろ苦い感じがこれまた美味しい。

 

 

 

やっぱりこういうものが落ち着く

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

冒険したメニューも楽しいけど

 

結局こういうものが落ち着くのよねー

 

 

美味しい筍の香りは

 

最高です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

能古島

最高に美しい時期を迎えている

パーク内でした








素晴らしい景色を横目に

相変わらず喧嘩を繰り広げるkids

長い春休みが終わりです






さて、かあちゃんモードから

レッスンモードに切り替え

試作開始すますね〜^_^







料理教室











いつ作っても

誰が作っても

美味しいじゃなきゃね。


だからこそ

レシピにはならない部分、

目で見て、舌で確かめ、

ここだよ!を聞ける

お教室でありたい。


何年もrintoyoのレシピを

作ってくださっている生徒さんとの

会話で深く思う。






jhon kanayaのメンズライクな

オリーブショコラ

情熱と行動力にいつも衝撃を受ける

素敵女子からのお土産

tea timeにいただきます。

嬉しい。


旧寺崎邸

八女の白壁通りにある
ここは

いい。





器初心者にも
そうでない方も

楽しめる。



九州内外の器がづらり

わかりやすく

紹介されています







何が違うのか

守られるべき価値と

守られるべき価格

当たり前のことのようで
知らないことも多く





全てにこだわれなくてもいいから

自分が好きなものには

適切な価格で対応したいなと

思う。





器だけでなく

生活をシンプルにしたい方がいくと

学ぶことがあるはず!



手作りスイーツ






大好きなパティシエの作る

手の込んだ

行き届いた

細やかなケーキが大好き





だから以前はスイーツはあまり
作らなかった

だけど最近レッスンでも

作る

おうちで作るケーキは愛だな

甘いものを食べる時の

ふわっとした微笑みが好き

焼けた時の匂いとか。

リラックスするためのものだからこそ

安心した食材で作ってあげたい。

手作りスイーツは家族への愛情。

他のお料理の事をやりながら


負担なく
失敗なく美味しく

自分や人を幸せにする

優しいスイーツを

考えられたらなぁ。


可愛いものや

ステキなものは

買ってくる主義なんだけど

家で作りたいと思えるギリギリを

攻めていきます、これからも。


これは石垣島のお土産

可愛いねー

次は石垣の海のような

綺麗なブルーのクロスが欲しい

布屋さんに今から行ってきます。



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