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梅ひじき


福岡で暮らすようになり

大好きになった

梅ひじき



えとやの梅の実ひじきも最高だけど

我が家のはカリカリ梅ではなく

ほんのり甘い梅干しを使って

彩り綺麗な梅ひじき。

お教室で紹介するものは

1.彩りが綺麗

2.手に入る材料

この二つはお家のおもてなしでは

大切なことだと考えています。


福岡のソウルフードを

我が家なりにアレンジしましたよ。


食べる前にたっぷりの

ちりめんジャコとゴマを混ぜて

いただきまーす。
 

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