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ご当地饂飩

産科検診後のランチは

リフレッシュタイムです。

中国地方〜関西で育ってきた私に

とって、うどんはやはり讃岐系

コシがしっかりあり

出汁の効いたものが好き

なかなか福岡のうどんに慣れてはいませんでした。



たまたま産科の近くに小倉発祥の豊前裏打ち系うどんを教えていただき


いただくようになり、また違う雰囲気の


うどんの存在を知りました



透明感がありモチモチツルツル


断然、温麺より冷たい麺でいただくのに

適していると思います。

そして、驚きの天麩羅

揚げ物がサクッサクッで

お野菜の豊富さはなんだか

嬉しくなります。



炭水化物少なめでという

産科のアドバイスは明日から

守ろう…


別府橋 和助


〜 福岡 藤崎にある料理・書道教室 rintoyo 〜

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