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卵の旨味ぎゅっと!


この料理

ちょっと水を加えてから

そして飛ばす




そこからぎゅっと旨味を

凝縮させていくのです。

トマト&卵

最強です。


フライドチキン


揚げたても

ちょっと冷えてからも

美味しい




大人も子供も大好きなやつ。

コレ。

ミントビール

 

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ミントビールにライムもきかせて

 

キリッと爽やか!

 

エスニックが美味しくなってきた

 

汗ばむ季節になると

 

ピリッと

 

スパイシーなものが

 

美味しくなってくる。

 

 

 

エスニックで使う

 

調味料は残るから…

 

臭うから…

 

と敬遠されがちだけど

 

和食にちょこっと使っても旨味だしになりますよ。

 

 

 

 

 

 

 

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青豆ごはん




朝採りの青豆

いい香りです〜





お友達ママに乗せていただき

糸島までプチドライブが楽しかったな〜

大人女子にとって

最高の贅沢は


女同士で好みなとこに

好みな計画を立てて

他愛もない話をしながら

自分達で運転して

家事は前後に頑張って

いつもと違う時間を過ごすことかも。


程よい甘さのスイーツが好き

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極端に砂糖を減らしたりすると

美味しくないし

仕上がりがおかしくなってしまう

程よい緩やかな甘さを演出してくれるのは

やっぱりフルーツや野菜の甘みを

取り入れることなんだなぁ。

罪悪感なしの

ケーキって嬉しい

パスタという武器

 

 

 

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誰かをお招きするとき

 

ほとんどを前もって作っておいて

 

並べておいても良いと思う。

 

ゆっくり座って一緒にお話しできるとみんな楽しい。

 

 

 

全部冷たいとちょっぴりさみしいので

 

そんな時作りたてが美味しいパスタだけは

 

チャチャっと作れると良いかも。

 

 

 

 

旬なものは体に優しい

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蕗の葉は甘辛く炒めて

 

ふりかけ代わりに添えてます。

 

ほろ苦い感じがこれまた美味しい。

 

 

 

やっぱりこういうものが落ち着く

 

 

 

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冒険したメニューも楽しいけど

 

結局こういうものが落ち着くのよねー

 

 

美味しい筍の香りは

 

最高です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナチュラルにもてなしたい










Tableについて長年関わってきたけど

グリーン多め

ナチュラルに花を添えるのが

食卓にはしっくりくるなぁ。

会話のはずむテーブルには

顔が見えることが最低条件だって

やっぱり思う

主役は


大好きな仲間の笑顔

そんな笑顔が見たいから。


自分の想いを

テーブルに込めていたい。

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