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シンプルなものこそ美味しくいただきたい

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きゅうりをぽりぽりポリポリ

 

食べるのが大好き。

 

キッズたちも食感の楽しいものは

 

野菜と思えないほど箸が進みます。

 

 

たっぷり作って常備菜にしても

 

あっという間になくなります。

 

ちょっとしたコツで本当に美味しくなる。

 

見た目はただのきゅうりの和え物

 

こういうものこそ美味しく作れると

 

グッと全体的な仕上がりの底上げをしてくれるのよねー。。。

 

 

 

 

 

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮は



同じ作り方でも

使うお味噌によって




違うから楽しい。




大好きな器でいただこう。



有田の喜鶴製陶。


お教室スタートします。

 

 

夏休みを頂いておりましたが、今日からまた教室スタートしました。

 

元気いっぱいな子供達と全力で駆け抜けた夏。

 

 

 

 

 

 

身体のだるさも残っている方も多いのでは??

 

過ぎ行く夏の思い出を伺いながら、お教室では秋の訪れを感じる美味しいものをたくさん紹介したいなぁと思います。

 

 

あと少しまだ暑い日は続きますが お待ちしていまーす!

卵の旨味ぎゅっと!


この料理

ちょっと水を加えてから

そして飛ばす




そこからぎゅっと旨味を

凝縮させていくのです。

トマト&卵

最強です。


フライドチキン


揚げたても

ちょっと冷えてからも

美味しい




大人も子供も大好きなやつ。

コレ。

ミントビール

 

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ミントビールにライムもきかせて

 

キリッと爽やか!

 

エスニックが美味しくなってきた

 

汗ばむ季節になると

 

ピリッと

 

スパイシーなものが

 

美味しくなってくる。

 

 

 

エスニックで使う

 

調味料は残るから…

 

臭うから…

 

と敬遠されがちだけど

 

和食にちょこっと使っても旨味だしになりますよ。

 

 

 

 

 

 

 

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青豆ごはん




朝採りの青豆

いい香りです〜





お友達ママに乗せていただき

糸島までプチドライブが楽しかったな〜

大人女子にとって

最高の贅沢は


女同士で好みなとこに

好みな計画を立てて

他愛もない話をしながら

自分達で運転して

家事は前後に頑張って

いつもと違う時間を過ごすことかも。


程よい甘さのスイーツが好き

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極端に砂糖を減らしたりすると

美味しくないし

仕上がりがおかしくなってしまう

程よい緩やかな甘さを演出してくれるのは

やっぱりフルーツや野菜の甘みを

取り入れることなんだなぁ。

罪悪感なしの

ケーキって嬉しい

パスタという武器

 

 

 

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誰かをお招きするとき

 

ほとんどを前もって作っておいて

 

並べておいても良いと思う。

 

ゆっくり座って一緒にお話しできるとみんな楽しい。

 

 

 

全部冷たいとちょっぴりさみしいので

 

そんな時作りたてが美味しいパスタだけは

 

チャチャっと作れると良いかも。

 

 

 

 

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