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フルーツタルト


お勉強会に出かけたあと

美味しいタルトにお誘いいただきました。



フルーツたっぷりの

プレミアムタルト。

魅力的なタルトがずらりとあって

次はレモン系が気になります。

以前はワックスがかかった輸入レモン

ばかりだったけど、近年

国産レモンが手軽に手に入るようになって

見かけるたびにワクワクします。

長男が大好きな

レモン系ケーキ

もっと上手に美味しく作りたい!


誰かが好きと言ってくれると

俄然やる気が沸く単純な人間。






辛子明太子


なんとも可愛らしい

お土産です。






博多辛子明太子の詰め合わせです。




まずは帆立明太子から

いただきます。


レモンたっぷりウィークエンドシトロン



沢山レモンをいただいたので

大好きな

大好きな

ウィークエンド。





切り出した瞬間から

ニヤケちゃう。

好きすぎる。

優しい人柄

 

大好きなタイ料理屋さんの

 

カレーが大好きで

 

レジ横の調味料を買い揃えて

 

作ってみたくなり…

 

シェフに「どれを揃えたらいいですー??」の

 

無邪気な質問に

 

すごく丁寧に答えてくださいました。。。。

 

 

 

 

お店に売ってないものは

 

小さな容器に入れて

 

分けてくださって

 

「作って見てできなかったらいつでも電話して〜」って。

 

優しい。

 

ほっこり。

 

嬉しい。

 

頑張って作ってみましたよ。

 

もう少し、試作繰り返してみます!

 

ありがとうございます。

 

残ったスパイスはどうするの?という生徒さんのお話多いです。

 

結構残るからスパイス揃えるの躊躇しちゃうとか。

 

カレーや炒め物以外にも

 

マヨネーズに混ぜて風味をアップさせてディップにしたり

 

クミンはキャロットラペのようなマリネやサラダにも合う

 

カルダモン・シナモンなどはスパイスケーキ作りに

 

辛味以外のスパイスはスパイスケーキに

 

カルダモンやクローブ、シナモンは美味しいチャイが簡単に作れますよー

 

 

お友達のお誕生日


ちょっと前になりますが

 

一時帰国中のお友達と二年ぶりに!

お互い子供が増え

連絡取り合うことも

減ったけど、

ずっと繋がっているような仲です。




子供達にもいつかこんな友達が
できたらな

色々手に入れられないものがあっても
思い通りにならず悲しくなっても

大笑いして
大泣きし合える友達が一人いたら
人生はそれなりに豊かだと思えるきがする。




shibu

 

素敵な店内で

 

喋り倒しておりました。

 



 




また会える日まで

 

頑張り屋さんな彼女のように

 

大切に毎日を過ごそう。。

 



 

朝獲れのピュアホワイト



生でも最高に美味しい

朝獲れのピュアホワイト。





素晴らしい素材は何もしたくない

このままが最高!


新鮮な筍

 

 


ご実家から採れたてという

 

イキイキした筍を

 

をいただきました。

 





立派です!

アク抜きセットまでいただいたので

いそいでアク抜きしよー

少しでも新鮮なうちにアク抜きするのが

大切です。

 

 

 

ECHIRE

東京からのお土産にエシレのお菓子

なんだかツボな素敵スイーツに

テンション上がります





芳醇なバターとっても上品で美味しい



 

美味しさもさることながら

 

パッケージも可愛い






バターは何に使おうかなー





保冷バッグも使いたくなる〜


 

飲茶好き



美味しい飲茶

上海蟹の飲茶はやっぱり美味しいなぁ

美味しい野菜

 

食べやすい野菜って増えたけど

 

やっぱり本来の味がしっかりと味わえる野菜が好き

 

 


 

子供も案外

 

曖昧な味の野菜をさらに曖昧に誤魔化した調理をするより

 

しっかりと癖のある本来の味がするものを

 

新鮮で食感もきちんとあるものを選び

 

そのものを生かした調理で仕上げ食べさせたほうが

 

美味しい!ということが多い。

 




〜 福岡 藤崎にある料理・書道教室 rintoyo 〜

 

 

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