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梅ひじき


福岡で暮らすようになり

大好きになった

梅ひじき



えとやの梅の実ひじきも最高だけど

我が家のはカリカリ梅ではなく

ほんのり甘い梅干しを使って

彩り綺麗な梅ひじき。

お教室で紹介するものは

1.彩りが綺麗

2.手に入る材料

この二つはお家のおもてなしでは

大切なことだと考えています。


福岡のソウルフードを

我が家なりにアレンジしましたよ。


食べる前にたっぷりの

ちりめんジャコとゴマを混ぜて

いただきまーす。
 

ハロウィン

毎年ハロウィンは決まったメニュー

サラダはキャラメリゼしたクルミに

バルサミコドレッシング




イチジクをのせるのが定番だけど

今年は良さそうなイチジクがなく

キウイとアップルです。


イベントは定番メニューを決めておくと

毎年少しずつブラッシュアップすると

どんどん上手になりますよ!






手作りドレッシング


美味しいドレッシングが沢山売っているから

色々試すのも楽しいけど

手作りドレッシングは

市販品にないニュアンスがある





大好きなお友達のおうちに


小さな容器に入れてラベリングして
お裾分け、家庭の味を

交換し合うのはなんだかホッとする

コミュニケーションです。





昔ながらの御近所付き合いに近いやり取り


インスタ映えより、癒しがありますよ。

作ったドレッシング

ぜひお裾分けしてねと、

生徒さんの先に広がるあたたかな世界に願いを込めます。




模様替え

食器棚の模様替えをしました。



この器が好きです。




特に秋になると使いたくなる。



毎日の生活の中で人々の体が健康に満たされ、
心が癒されるような豊かな暮らしの情景を思い描きながら 人々の幸せに願いををこめて、もの造りをされてるそう。

そんなコンセプトが
わたしの教室に込める思いと重なり合うのです。

http://kikaku-seito.co.jp/


シンプルなものこそ美味しくいただきたい

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

きゅうりをぽりぽりポリポリ

 

食べるのが大好き。

 

キッズたちも食感の楽しいものは

 

野菜と思えないほど箸が進みます。

 

 

たっぷり作って常備菜にしても

 

あっという間になくなります。

 

ちょっとしたコツで本当に美味しくなる。

 

見た目はただのきゅうりの和え物

 

こういうものこそ美味しく作れると

 

グッと全体的な仕上がりの底上げをしてくれるのよねー。。。

 

 

 

 

 

ラグビーワールドカップ



ラグビーワールドカップ

に来てますよ




盛り上げ方が今一分かって
いないにわかラグビーファンは
私だけじゃなさそうね







でもなんだか楽し〜

来て良かったなぁ。



秋色



お花屋さんもすっかり

秋色です。



大川組子

息を飲むほどの美しさ

うっとりします



素晴らしいです。

好きなものが何かを知ると

人柄もなんとなく感じる。

丁寧で優しい友人からの

お誘い。



知らない世界を垣間見ました。







大川木芸




イチヂク




このいちぢく美味しかったなー

今年何回かいただいたけど

大川で買ったアタリイチヂク



ご馳走さまでした。


鯖の味噌煮

鯖の味噌煮は



同じ作り方でも

使うお味噌によって




違うから楽しい。




大好きな器でいただこう。



有田の喜鶴製陶。


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